Pavê de ameixa
Receita leva dose de rum e pede três horas em geladeira
Recheio do pavê é feito com creme de leite e ameixas picadas
Ingredientes:
Uma lata de ameixa em calda
Duas latas de creme de leite
Um pacote de biscoito tipo champanhe
Uma pequena dose de rum
Modo de preparo:
Retire as ameixas da lata e reserve a calda. Pique as ameixas em pedaços pequenos removendo o caroço. Em uma tigela, misture a ameixa picada com o creme de leite (sem soro), mexendo delicadamente.
Umedeça os biscoitos champagne na calda reservada da ameixa misturada com a dose de rum. Monte o pavê intercalando uma camada de biscoitos e outra de creme. Comece pela camada de biscoitos e termine em uma camada de creme.
Para decorar, utilize ameixas inteiras (com caroço). O pavê deve gelar por três horas antes de ser servido.
Legumes ao queijo é receita deliciosa e saudável
Quer valer que, com este prato, até seus filhos vão saborear legumes sem problemas?
Experimente também usar o molho dessa receita como fondue. Fica incrível!
Ingredientes:
Uma xícara de chá de abóbora cortada em cubos
Uma xícara de chá de abobrinha cortada em cubos
Uma xícara de chá de batata cortada em cubos
Uma xícara de chá de berinjela cortada em cubos
Uma xícara de chá de brócolis em floretes
Uma xícara de chá de cenoura cortada em cubos
Uma xícara de chá de vagem picada
Água, o suficiente
Uma colher de sopa de manteiga
Duas colheres de sopa de farinha de trigo
Meio litro de leite
Um pacote de mistura pronta para sopa de queijo
Uma xícara de chá de queijo tipo parmesão ralado
Um sachê de caldo de legumes
Uma colher de café de noz-moscada
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Três colheres de sopa de queijo tipo parmesão ralado grosso
Duas colheres de sopa de farinha de rosca
Modo de preparo:
Cozinhe separadamente os legumes na água fervente até que estejam macios e acomode-os em um refratário. Reserve. Aqueça a manteiga e doure a farinha de trigo. Despeje o leite de uma vez e mexa bem. Acrescente a mistura para sopa de queijo, o queijo tipo parmesão, o caldo de legumes, a noz-moscada, o sal, a pimenta-do-reino e, mexendo sempre, deixe cozinhar por cerca de 10 minutos no fogo médio ou até que engrosse. Despeje sobre os legumes. Misture em uma tigela o queijo tipo parmesão, a farinha de rosca e salpique sobre o molho. Leve ao forno médio (180 ºC) preaquecido por cerca de 20 minutos ou até que fique gratinado.
Rendimento: 8 porções
Tempo de Preparo: 60 minutos
Grau de Dificuldade: Moderado
Arroz de férias
Para quem quer conquistar a família no feriadão, aí vai uma receita diferente
Hmmmm... Fácil de fazer e delicioso. O que mais há de se querer?
Cinco xícaras de chá de arroz cozido
Duas xícaras de chá de requeijão cremoso
Uma xícara de chá de peito de peru cortado em tiras
Uma xícara de chá de tomate sem pele e sem sementes picado
Uma xícara de chá de milho verde em conserva (sem a água)
Uma xícara de chá de ervilha em conserva (sem a água)
Uma cebola picada
Três dentes de alho picados
Meia xícara chá de salsinha picada
Duas xícaras de chá de queijo tipo mussarela ralado
Demais ingredientes:
Duas xícaras de chá de batata palha
Tomate cereja para decorar
Modo de preparo:
Em uma tigela, misture bem o arroz, o requeijão, o peito de peru, o tomate, o milho verde, a ervilha, a cebola, o alho e a salsinha. Coloque em um refratário, cubra com o queijo e leve ao forno médio (180 ºC) por cerca de quinze minutos ou até gratinar. Antes de servir, decore com a batata palha e o tomate cereja.
Dica :
Ao cozinhar o arroz, você pode dissolver um tablete de caldo de legumes na água do cozimento.
Rendimento: oito porções
Tempo de preparo: 30 minutos
Grau de dificuldade: fácil
